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美食食谱:鸡蛋蒸双肉的做法

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“很下饭的一道菜,是我家的一道常做的菜,做法也简单容易操作。”

食材明细

食材明细

主料

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  • 鸡蛋2个
  • 咸肉85克
  • 澳门新葡亰娱乐在线 ,白肉135克
  • 咸肉游戏网站 ,一块

辅料

辅料

  • 料酒适量
  • 鸡精适量
  • 鸡蛋五只

配料

  • 清淡口味
  • 蒸工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度
  • 料酒适量
  • 姜丝适量
  • 适量
  • 鸡精适量

鸡蛋蒸双肉的做法步骤

  • 澳门新葡亰娱乐在线 31材料:鸡蛋、咸肉、白肉
  • 澳门新葡亰娱乐在线 42将咸肉放在案板上切成片,待用。
  • 澳门新葡亰娱乐在线 53将白肉放在案板上切成片。
  • 澳门新葡亰娱乐在线 64码放在盘中。
  • 澳门新葡亰娱乐在线 75随后,合入切好的咸肉。
  • 澳门新葡亰娱乐在线 86接着,加适量的料酒。
  • 澳门新葡亰娱乐在线 97加适量的鸡精。
  • 澳门新葡亰娱乐在线 108然后,打入鸡蛋。
  • 澳门新葡亰娱乐在线 119最后,放入蒸锅中。
  • 澳门新葡亰娱乐在线 1210盖上盖,上蒸十几分钟,关火。
  • 澳门新葡亰娱乐在线 1311开盖,取出。
  • 咸鲜口味
  • 蒸工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

咸肉炖蛋的做法步骤

  • 澳门新葡亰娱乐在线 141咸肉一大块,清洗干净。
  • 澳门新葡亰娱乐在线 152锅里放姜片下入咸肉,倒入料酒焯一下水,,怕咸肉太咸了,再冲洗干净切成薄的小片。
  • 澳门新葡亰娱乐在线 163就切成这样。
  • 澳门新葡亰娱乐在线 174在切好的咸肉上放入姜丝,打入五只鸡蛋,鸡蛋多少随自己的喜好,放点鸡精,再放上葱花。
  • 澳门新葡亰娱乐在线 185上锅蒸二十五分钟就行了。

小窍门咸肉焯下水就不会显得太咸了,有时间的话可以先用清水浸一下,反复冲洗几次,也可以去咸。

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