澳门新葡亰娱乐在线-游戏网站

热门关键词: 澳门新葡亰娱乐在线,游戏网站

美食食谱:田园凉瓜蒸腊鸭的做法

图片 1

图片 2

1张图片

2张图片

“每天中午只有一个半小时的休息时间,要自己做饭吃又想有休息时间,就要想想办法,煲饭的时候把菜放到电饭锅里面一起蒸熟,适当多放点水就可以了~新买的电饭锅太小了,大一点的碟子放不下,只好用锅蒸,趁着蒸菜的时间小眯一会,起来吃了能赶得及去上班~”

“秋季天气干燥,吃些蒸菜好,做一道简单又美味的蒜蓉豆豉蒸五香腊鸭,配点红萝卜一起蒸,好看又健康!
这道菜特别适合厨具有限的亲们,一个电饭锅搞掂,记得大学时没课就爱宅在宿舍,懒得出去吃饭,买了一个锅也只是煮粥和面吃,其实还可以用来蒸出美味的菜...”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 腊鸭腿250g
  • 腊鸭腿350g

辅料

辅料

  • 凉瓜200g
  • 胡萝卜200g
  • 豆豉50g
  • 蒜头20g

配料

配料

  • 酱油适量
  • 豆豉适量
  • 蒜粒适量
  • 花生油适量
  • 生抽适量
  • 五香粉适量
  • 适量
  • 咸鲜口味
  • 蒸工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度
  • 五香口味
  • 蒸工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

田园凉瓜蒸腊鸭的做法步骤

蒜蓉豆豉五香蒸腊鸭的做法步骤

  • 图片 31腊鸭砍小块,凉瓜切小块,蒜和豆豉剁小粒
  • 图片 42把蒜、豆豉和酱油加入凉瓜和腊鸭中搅拌均匀
  • 图片 53锅里烧开水,整碗放到锅里蒸25分钟
  • 图片 6425分钟后可以吃了
  • 图片 71材料:腊鸭腿、胡萝卜、蒜粒、豆豉、五香粉、葱、姜
  • 图片 82碟子底部铺几篇姜片,上面码切好的腊鸭
  • 图片 93豆豉蒜粒剁碎,加一茶匙五香粉,调入生抽耗油搅拌均与成蒸鸭酱
  • 图片 104往腊鸭上淋上酱汁
  • 图片 115胡萝卜斜刀切片
  • 图片 126在碟在四周用胡萝卜摆造型,放到电饭锅上蒸
  • 图片 137蒸半小时即熟。

小窍门1、腊鸭较咸,这道菜不用加盐,加少许酱油提鲜即可

小窍门1、腊鸭腿较硬,切之前用温水浸泡,这样能使减低腊鸭的本身的咸味,腊鸭容易入酱味和蒸熟

2、腊鸭很咸,一定要提前用水,泡后蒸出来口感更好,咸度也能降低。

2、腊鸭本身有咸味,调酱料过程不用加入盐

3、蒸的时间看个人喜欢的口感而增减,放到电饭锅里蒸最方便

本文由澳门新葡亰娱乐在线发布于概况,转载请注明出处:美食食谱:田园凉瓜蒸腊鸭的做法

相关阅读