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美味山珍海错美食指南澳门新葡亰娱乐在线:火腿沙拉口袋饼的做法

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“嚼劲十足的口袋饼塞上色彩缤纷的火腿沙拉, 这样的一份早餐,既提供了一日所需的蛋白质,又可提供充分的钙质,营养全面让你活力十足!”

“扁平的面饼戏剧性的膨胀起来,像一个鼓鼓的口袋,烤熟后往里面装入各种合胃口的东西,鸡肉、火腿、煎蛋、培根、沙拉、新鲜蔬菜……只要你喜欢就可以。”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 口袋饼材料:高筋面粉125克
  • 澳门新葡亰娱乐在线 ,全麦粉游戏网站 ,25克
  • 酵母3克
  • 3克
  • 砂糖5克
  • 105毫升
  • 橄榄油6毫升
  • 高粉125克
  • 全麦粉25克
  • 酵母3克
  • 砂糖5克
  • 5克
  • 105毫升
  • 橄榄油6毫升

辅料

  • 火腿沙拉材料:冰鲜蔬菜适量
  • 水煮蛋1个
  • 火腿适量
  • 生菜适量
  • 丘比凯撒沙拉汁1勺
  • 清淡口味
  • 烘焙工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

皮塔饼的做法步骤

  • 咸鲜口味
  • 烘焙工艺
  • 一小时耗时
  • 高级难度
  • 澳门新葡亰娱乐在线 31所有材料称量好,除橄榄油外倒入面包机内筒。
  • 澳门新葡亰娱乐在线 42选择发面工作档和面,20分钟后,将橄榄油倒入,继续执行完揉面。
  • 澳门新葡亰娱乐在线 53检查面团是否揉到扩展阶段。
  • 澳门新葡亰娱乐在线 64基本发酵至原来的2倍大,手指沾水戳进面团不回弹。
  • 澳门新葡亰娱乐在线 75取出面团均分成4等份,用力揉出空气,揉圆松弛15分钟。
  • 澳门新葡亰娱乐在线 86面团松弛后擀开成直径约为12-13厘米的圆饼。
  • 澳门新葡亰娱乐在线 97不粘烤盘随烤箱230度预热10分钟,将擀好的面团放入热烤盘上,中层、上下火烘烤。
  • 澳门新葡亰娱乐在线 108烤至面团膨胀呈中空状即可出炉,约4分钟。
  • 澳门新葡亰娱乐在线 119皮塔饼冷却后剪开,塞入各色馅料享用。

火腿沙拉口袋饼的做法步骤

小窍门1、家庭烘烤为了达到这种效果,需要将烤盘提前加热,面饼放到预热好的烤盘上后立即入炉,几分钟内就会象吹气一样地膨胀起来。皮塔饼冷却以后,里面的热气会泄掉,不过饼皮依然分开着,切开Pita,就可以往里面塞各种食物,做成美味的馅饼。皮塔饼的食用习惯很多,可以涂抹上各种酱料,可以蘸着鹰嘴豆泥,还可以卷成三明治。

  • 澳门新葡亰娱乐在线 121所有材料称量好,除橄榄油外倒入面包机内筒。
  • 澳门新葡亰娱乐在线 132选择和面工作档和面。
  • 澳门新葡亰娱乐在线 14315分钟后,将橄榄油倒入,启动和面档。
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  • 澳门新葡亰娱乐在线 198不粘烤盘随烤箱230度预热10分钟,将擀好的面团放入热烤盘上,中层、上下火烤至面团膨胀呈中空状即可出炉,约4分钟。
  • 澳门新葡亰娱乐在线 209冰鲜蔬菜入沸水锅中煮熟捞出。
  • 澳门新葡亰娱乐在线 2110水煮蛋、火腿分别切小丁,生菜洗净沥干切丝。
  • 澳门新葡亰娱乐在线 2211蔬菜与火腿、水煮蛋混合,淋入凯撒沙拉汁拌匀。
  • 澳门新葡亰娱乐在线 2312冷却的皮塔饼剪开,塞入火腿沙拉即可享用。

2、家用烤箱的烤盘较小,而每个皮塔饼烤的时间比较短,所以推荐大家一次一个的烤,而不是一次将四个皮塔饼全放入烤盘,这样成功率更高。

3、皮塔饼冷却后密封放入冰箱冷藏,可放3天左右,或放入冰箱冷冻,能保持2个月以上。

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