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美食食谱:一个人的美味享受---蜜汁山楂梨丝的做法

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“京糕拌梨丝是天津地区汉族糕类美食,以京糕天津鸭梨 白糖为原料.京糕梨丝色鲜味美,回味无穷,风味别致,价廉物美.肉吃多了可以清口解腻.”

“山楂雪梨是老北京,老少皆宜的清爽小菜。雪梨营养丰富,汁多味美。能滋润肌肤;清心润肺,消炎降火。能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;,祛痰止咳,对咽喉有养护作用。山楂糕则有活血提神、散瘀消积、解毒、清胃、醒脑、增进食欲等功效,古往今来,备受医家青睐。另外楂所含的黄酮类成分中含有一种壮荆素化合物,具有抗癌作用。经常食用山楂,不但对防癌大有裨益,还降低胆固醇,防治高血压、冠心病、动脉硬化等心脑血管疾病。”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 鸭梨一个
  • 雪梨1个
  • 山楂糕50g

辅料

辅料

  • 山楂糕半块
  • 白糖适量
  • 蜂蜜适量

配料

  • 适量
  • 糖桂花适量
  • 甜味口味
  • 拌工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

蜜汁山楂梨丝的做法步骤

  • 甜味口味
  • 拌工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 图片 31准备好雪梨和山楂糕。
  • 图片 42雪花梨去皮,切丝。
  • 图片 53山楂糕切片再切丝。
  • 图片 64梨丝上撒上一点糖。腌制2分钟。
  • 图片 75梨丝和山楂糕丝混合。
  • 图片 86最后淋入一小勺蜂蜜即可。

京糕桂花梨丝的做法步骤

小窍门此菜最好现拌现吃,梨丝就会被京糕染成红色。如果请客需要漂亮一点,可以把京糕丝放在梨丝的上面不搅拌。

  • 图片 91准备材料。
  • 图片 102将鸭梨洗干净切丝。
  • 图片 113山楂糕切丝。
  • 图片 124切好的梨丝浸泡淡盐水中。
  • 图片 135捞出梨丝沥干水分。
  • 图片 146梨丝放在橙皮碗里,放上山楂糕,白糖,桂花酱,吃时搅拌即可

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