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美味的食品美食做法:凤梨古老肉的做法

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古老肉又称作咕噜肉或是咕咾肉,在古老肉中的凤梨古老肉然而西藏的守旧名菜,归属鲁菜系中精髓。肉中加入了凤梨,水果的香气四溢让肉吃上去酸甜可口,令人垂涎三尺,相当少说,上边就来探视黄梨古老肉的做法。

5张图片

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“那道凤梨古老肉口感酸甜,色彩鲜艳,差不离平素不人不希罕,能够说它是美味里的万众恋人哦。”

黄梨古老肉的做法

食物的材料明细

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主料

食物原料盘算

  • 瘦肉适量
  • 菠萝适量

猪瘦肉200克,凤梨100克,巴椒半根,黄酒1小勺,盐,胡椒粉半勺,生抽,老抽,蛋液,干果胶2大勺,干面粉一丢丢,蒜蓉辣酱适合的量,西红柿酱适合的数量,白砂糖少些,老醋,老抽,清澈的凉水,水类脂特别。

辅料

形式步骤

  • 青椒适量
  • 胡萝卜适量
  • 洋葱适量
  • 鸡蛋适量
  • 食用油适量

1、豚肉和巴椒洗净,黄梨用食盐泡水浸泡片刻;

配料

2、将猪肉切片,黄梨和巴椒也切成丝待用;

  • 适量
  • 料酒适量
  • 紫包米纤维素适量
  • 生抽适量
  • 西红柿沙司适量
  • 白糖适量

3、猪肉中参与盐,黄酒,老抽,白坡洼热粉拌匀,腌20分钟入味;

4、然后倒腾蛋液腌好后归入肉块拌匀,放入干粗纤维,干面粉拌匀上浆;

  • 酸甜口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 平时说来难度

5、锅中倒入500克猪油,烧至6成热时,放入肉块炸至微黄捞出沥油;

菠萝古老肉的做法步骤

6、小火加热油锅,烧热后倒入肉块,复炸至浅湖蓝色后捞出;

  • 图片 41原料。
  • 图片 52瘦肉切大厚片,加鸡蛋,花雕,盐,包米糖类,小量油拌匀。
  • 图片 63黄梨切成丝用淡食盐加水浸润。
  • 图片 74球葱,菜椒,红萝卜切成块。
  • 图片 85热油炸肉片。
  • 图片 96炸至铁黑后捞出。
  • 图片 107等油温提升后再复炸贰回,为了肉的口感更酥脆。
  • 图片 118用西红柿沙司,盐,食用糖,生抽,玉蜀黍血红蛋白,泡凤梨的水,调汁。
  • 图片 129炒锅倒油先炒配菜。
  • 图片 1310倒入碗汁干炒。
  • 图片 1411汤汁粘稠后,倒入凤梨和炸好的肉清炒片刻。
  • 图片 1512汤汁均匀挂在食物的材料上就可以关火。
  • 图片 1613盛入黄梨中。

7、锅中底油放入豆瓣酱炒出香味,淋入黑醋和老抽,倒入少量清澈的凉水,放入洋茄酱和白砂糖;

8、锅中料汁温火煮开后放入凤梨略煮,加入蛋氨酸水熬煮至粘稠后倒入肉块;

9、然后放入红花椒块生煎,炒匀后就能够出锅。

家常菠萝古老肉的做法

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食材计划

猪肉500克,凤梨半个,葱姜蒜少量,西红柿酱30克,老鳖一特醋,蔗糖适合的数量,盐,生抽,泛酸少量。

形式步骤

1、肉切成小条,放入生抽,盐,矿物质抓匀腌15分钟;

2、鸡蛋打垮教育你,肉沾上蛋液后裹下边粉入油锅炸;

3、炸至海军海洋蓝后捞出,也得以在复炸三次待用;

4、锅中少量油,放入葱姜蒜,西红柿酱,黄砂糖,醋,盐调味熬成汁;

5、将炸好的肉放入锅中,放入黄梨生煎均匀就能够出锅。

有滋有味黄梨古老肉的做法

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食物的原料思谋

瘦肉适当的量,凤梨少些,甜椒少些,红萝卜,玉葱适当的数量,鸡蛋少量,葡萄籽油相当,盐适合的量,花雕,包粟类脂,老抽,洋茄沙司,黄砂糖适当的量。

措施步骤

1、将瘦肉切大片,插手鸡蛋,花雕,盐和玉蜀黍血红蛋白以至油拌匀待用;

2、凤梨切成丝后用淡食盐加水浸润,球葱,青椒和胡萝卜切成丝待用;

3、锅中国原油工程建筑集团烧热,放入肉片炸至茜红,然后升高油温复炸一回;

4、洋茄沙司,盐,白砂糖,老抽,玉茭纤维素,凤梨水调匀成汁待用;

5、炒锅一点点油,下入青椒,红萝卜和荷兰葱混煮,然后倒入碗汁炒匀;

6、待汤汁粘稠后倒入黄梨不和炸好的肉片干炒片刻,均匀挂汁后出锅就可以。

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