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美味美食指南:小油方烧橡皮鱼的做法

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3张图片

食材明细

主料

  • 橡皮鱼一条
  • 小油方45克

辅料

  • 姜片适量
  • 葱段适量

配料

  • 料酒少许
  • 生抽适量
  • 白糖一勺
  • 少许
  • 鸡精少许
  • 清淡口味
  • 烧工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

小油方烧橡皮鱼的做法步骤

  • 图片 21材料:橡皮鱼
  • 图片 32小油方、姜片、葱段
  • 图片 43将橡皮鱼去头去内脏剥皮洗净、捞出。
  • 图片 54放在案板上切开,待用。
  • 图片 65烧锅倒油烧热,下入切开的橡皮鱼煎一下,捞出。
  • 图片 76随后,锅内留底油,将煎好的橡皮鱼回落锅中,搁入姜片,加少许料酒。
  • 图片 87加入适量的水煮开。
  • 图片 98接着,合入小油方。
  • 图片 109然后,加适量生抽。
  • 图片 1110加一勺白糖。
  • 图片 1211加少许盐。
  • 图片 1312加少许鸡精。
  • 图片 1413调味煮开,煮上2分钟。
  • 图片 1514最后,搁入葱段,即成。
  • 图片 1615出锅,装盘。

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