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美味美食做法:椰奶冻,椰奶小方。的做法

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“蚕豆上市,刚好在书城看到一个关于蚕豆的菜谱,就试着做做,没想到成功了!而且味道相当的不错”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 椰子1个
  • 牛奶400ml
  • 淡奶油120ml
  • 琼脂10g
  • 淀粉50g
  • 椰汁一罐
  • 蚕豆50克
  • 苹果50克

辅料

辅料

  • 适量
  • 琼脂粉7克

配料

  • 其他口味
  • 其他工艺
  • 游戏网站 ,数小时耗时
  • 简单难度
  • 澳门新葡亰娱乐在线 ,盐适量

椰奶小方的做法步骤

  • 澳门新葡亰娱乐在线 31椰子一个,这个大概450克。
  • 澳门新葡亰娱乐在线 42椰汁留一小半,椰子开个小口。注意安全。
  • 澳门新葡亰娱乐在线 53椰蓉用勺子挖出来。椰子壳现在大概80克。
  • 澳门新葡亰娱乐在线 64椰汁,牛奶,椰蓉,糖,放料理机打碎,后加热。我用的豆浆机。而且是玉米汁键。直接加热了。琼脂在热的液体了容易溶解。
  • 澳门新葡亰娱乐在线 75过滤。滤网上的椰子渣,千万别扔掉,可以做椰奶小方。
  • 澳门新葡亰娱乐在线 86过滤后热椰奶汁加入椰子壳1/3,加入10克琼脂粉,搅拌均匀后,边搅拌边加椰奶汁到椰子壳装满为止。滤网上的椰渣和剩下的椰奶汁倒入一个小碗,我们做椰奶小方用。
  • 澳门新葡亰娱乐在线 97椰子不稳,我用碗装着。
  • 澳门新葡亰娱乐在线 108保鲜膜封口,放入冰箱冷藏6小时。
  • 澳门新葡亰娱乐在线 119椰奶,淡奶油,淀粉。一起放入锅里。
  • 澳门新葡亰娱乐在线 1210加极少量盐。再加点糖,小火不停搅拌。
  • 澳门新葡亰娱乐在线 1311炒到椰奶糊凝固。铲子上的椰奶糊掉不下来。出锅。
  • 澳门新葡亰娱乐在线 1412容器里铺保鲜膜,加入椰奶糊,拿着容器颠几下,尽量让糊表面平整。放入冰箱冷藏6小时。
  • 澳门新葡亰娱乐在线 1513椰奶冻
  • 澳门新葡亰娱乐在线 1614椰奶冻。
  • 澳门新葡亰娱乐在线 1715椰奶小方。
  • 澳门新葡亰娱乐在线 1816椰奶小方切块。
  • 澳门新葡亰娱乐在线 1917小方在椰蓉打个滚。
  • 澳门新葡亰娱乐在线 2018小方在巧克力粉,和抹茶粉里打个滚。不好看挺好吃。
  • 原味口味
  • 技巧工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

椰香蚕豆羹的做法步骤

  • 澳门新葡亰娱乐在线 211新鲜采摘的蚕豆
  • 澳门新葡亰娱乐在线 222蚕豆去壳
  • 澳门新葡亰娱乐在线 233煮锅放适量水加少许盐将蚕豆煮熟捞出备用
  • 澳门新葡亰娱乐在线 244取一部分蚕豆去掉皮,苹果去皮切小块
  • 澳门新葡亰娱乐在线 255将椰汁,蚕豆,苹果放入搅拌机搅成糊状
  • 澳门新葡亰娱乐在线 266将蚕豆糊放入煮锅烧开,加入琼脂粉,小火边烧边搅拌,感觉浓稠了就熄火将糊倒入保鲜盒,待冷却后冷藏两小时
  • 澳门新葡亰娱乐在线 277冷藏后的蚕豆羹
  • 澳门新葡亰娱乐在线 288切片
  • 澳门新葡亰娱乐在线 299······

小窍门蚕豆要选择稍老一点的,那样粉粉的味道更香

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