糙米百合粥功效与作用有哪些,好处还挺多的

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大米是国人的主食之一,而市面上不同的大米也有着不同的功效,那么当我们身体状况改变的时候又该如何选择大米呢? 许多人可能知道日常生活中黑米补肾、糙米助消化等等,但是对于这些米具体的营养价值可能不是很了解,下面为大家介绍如何按自己身体所需来选择合适自己身体的大米。 如何选择合适自己身体的大米 黑米最补肾 黑米营养丰富,含有蛋白质、脂肪、b族维生素、钙、磷、铁、锌等物质,营养价值高于普通稻米。它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量,有利于心血管系统的保健,有利于儿童骨骼和大脑的发育,并可促进产妇、病后体虚者的康复,所以它是一种理想的营养保健食品。 粳米最滋补 日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米,呈半透明卵圆形或椭圆形,出米率高,米粒膨胀性小,但黏性大。作为日常食用米,粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素b1、烟酸、维生素c及钙、铁等营养成分,可以提供人体所需的营养、热量。 用粳米煮粥以养生延年,在我国已有2000年的历史,粳米粥最上一层粥油能够补液填精,对滋养人体的阴液和肾精大有裨益,最适宜病人、产妇和老人。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用,可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症,但糖尿病患者应注意不宜多食。 糙米最助消化 所谓糙米,就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米”。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。 米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。糙米较之精白米更有营养,能降低胆固醇,减少心脏病发作和中风的几率。糙米适合一般人群食用,但由于糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,谷万里建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜,然后连浸泡水一起投入压力锅,煮半小时以上。 薏米最养颜 薏米又称薏仁米、苡米。薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本植物之王”。薏仁米营养丰富,含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素b1、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。 小米最养胃 小米又称粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素b2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米非常易被人体消化吸收,故被营养专家称为“保健米”。 小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效,是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。谷万里指出,由于小米性稍偏凉,气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。 常见米的食谱推荐 黑米粥 原料:黑米100克、红糖适量。 做法:先将黑米洗净,放入锅内加清水煮粥,待粥者至浓稠时,再放入红糖稍煮片刻即可食用。 古法糯米饭 原料:红小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黄瓜丁各适量。 做法:将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净后并放入锅内先蒸20分钟。放入少许糯米及科瓜籽加水蒸熟,起锅后撒上黄瓜丁即可食用。 南瓜糙米饭 原料:糙米2杯、南瓜1/2个、盐1茶匙。 制作:糙米洗净,加水3杯浸泡1小时,连同浸泡的水放入电锅,外锅加水1杯,煮饭。南瓜去皮洗净、切丁,10分钟后拌入米饭中,同时加盐调味,略微拌匀再煮。待电锅开关跳起,再焖片刻即可盛出食用。 薏米莲子百合粥 原料:薏米50克,莲子30克,百合20克。 做法:准备的材料先煮烂,再与粳米50克同煮粥用适量红糖调味食用。 小米红糖粥 原料:小米45克。红糖适量。 做法:煮粥如常法,加糖适量。

粥是相对来说比较容易消化的一种食物,所以很多人平时的时候都喜欢喝一些粥,粥的品种有很多,比如说白粥,黑米粥,小米粥等,当然,糙米百合粥是其中一种很受欢迎的粥,那么糙米百合粥功效与作用都有哪些呢?

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糙米百合粥功效与作用

1.百合的营养价值是非常高的,在100克百合当中含有3.36克左右的蛋白质,0.18克左右的脂肪,11.8克左右的淀粉,3克左右的还原糖,10.39克左右的蔗糖,5.6克左右的果胶,以及丰富的维生素b,钙元素,铁元素等。不仅可以满足人体所需的一些营养物质,同时还可以促进皮肤的新陈代谢,起到一定的美容养颜的作用。

2.在百合当中含有多种的生物碱成分,可以提高人体的免疫力。百合当中含有黏液质,这是一种可以起到滋润效果的物质。

3.糙米当中的胚芽含有丰富的维生素e成分,这种成分对于促进血液循环是有一定的好处的。

4.糙米当中的营养是非常丰富的,糙米中的钙含量是大米中的1.7倍,铁含量是大米中的2.75倍,烟碱素含是大米中的3.2倍,维他命b1含量是大米中的12倍,维生素e含量是大米中的10倍,纤维素含量是大米中的14倍。

5.在糙米当中还含有非常丰富的膳食纤维以及氨基酸,可以很好地促进我们肠胃的蠕动和消化,起到一定的促排便的作用。糙米是特别容易让人产生饱腹感的,所以适量的吃一些糙米还可以起到减肥的作用。

糙米百合粥功效与作用还是挺多的,在糙米和百合当中都含有很多人体所必须的一些营养元素,将糙米和百合结合煮成糙米百合粥,我们可以同时在粥里吃到糙米和百合当中的营养,所以适量的吃一些糙米百合粥是非常不错的选择。

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