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美味的食物菜谱:新心相印——奥马哈烤琵琶腿的做法

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“喜欢吃肯德基吗?最喜欢吃什么?哈哈!是新奥尔良烤翅吧!!有没有觉得价格有点小贵?其实在自己家里就能做啰!便宜又简单!”

“琵琶腿是鸡腿上鸡爪与大腿之间的部分,大概形状像琵琶,因此叫琵琶腿。
用空气炸锅来做这款菜,少油又解馋,过年了,来款健康小美味。”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 琵琶腿2只
  • 琵琶腿480g

辅料

辅料

  • 新奥尔良腌料4勺
  • 新奥尔良味烤肉料适量
  • 其他口味
  • 烤工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度
  • 酱香口味
  • 烤工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

新奥尔良烤琵琶腿的做法步骤

香烤新奥尔良琵琶腿的做法步骤

  • 图片 31琵琶腿洗净,用叉子在腿上插无数小孔,便于入味。新奥尔良腌料加少许水和成糊状,把琵琶腿均匀滚上腌料,放冰箱腌制一晚上
  • 图片 42腌好的琵琶腿取出,用少许锡纸包住下部
  • 图片 53烤盘上铺上锡纸,放上琵琶腿,再淋上剩余的腌汁。烤箱200度预热,烤制25分钟
  • 图片 64烤好后装盘即可食用
  • 图片 71准备食材
  • 图片 82琵琶腿为了入味,切开几刀;烤料用水和开。
  • 图片 93琵琶腿粘上烤料汁儿
  • 图片 104全部腌一下,隔夜入味。
  • 图片 115烤盘上铺上一层锡纸,码上腌好的琵琶腿,连同腌料一起放入。把烤盘放在空气炸锅的高烤架上。
  • 图片 126设置温度205℃,时间35分钟。
  • 图片 137其间可翻一下面。

小窍门腌制时间可长时,过夜更入味。

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