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一学就会的家常菜!简单又好吃 游戏网站

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一、

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“双椒土豆丝估计是每个家庭煮妇最常做的一道小炒,入门级的煮妇估计都拿过这道菜练过手的。此菜准备时间短、容易操作,烹饪方法也非常简单,而且味道好还下饭呢,适合的人群广泛,真的很适合那句话,简单的就是最好的,美食和人生不过如此!”

主料:莲藕两节,黑木耳3朵,胡萝卜半个,青椒1个,瘦肉100克。

食材明细

调料:盐、油、白糖、生抽、淀粉

主料

做 法:

  • 土豆1个

1、莲藕削皮、切片;黑木耳用水泡发后加入1小勺生粉抓洗后用水冲洗干净,撕成小朵;胡萝卜削皮后切花,青椒去籽切块,瘦肉切条后用油、生粉抓匀腌10分钟。

辅料

2、热锅放油,放进瘦肉大火滑炒。

  • 青椒适量
  • 红椒适量
  • 大蒜适量

3、加入少许生抽。

配料

4、瘦肉变色后盛起备用。

  • 生抽适量
  • 适量

5、锅里重新放油,倒进胡萝卜,煸炒至软身。

6、加入黑木耳,翻炒几下。

  • 清淡口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

7、加入藕片,煸炒。

双椒土豆丝的做法步骤

8、边炒边淋入少量清水。

  • 游戏网站 31主料:土豆一个副料:青椒、红椒、大蒜
  • 游戏网站 42土豆切丝、青红椒切丝、大蒜切片
  • 游戏网站 53土豆丝过水洗掉淀粉
  • 游戏网站 64锅中加油,放入蒜片爆香
  • 游戏网站 75加入土豆丝翻炒
  • 游戏网站 86再依次加入适量的生抽
  • 游戏网站 97加入适量的盐再翻炒
  • 游戏网站 108快出锅前加入青、红椒丝
  • 游戏网站 119翻炒后即可出锅

9、煸炒至藕片断生。

10、倒入滑炒过的瘦肉。

11、放盐、白糖调味。

12、加入青椒,翻炒均匀。

13、淋入水淀粉,翻炒至收干汁即可。

二、

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主料:土豆

调料:油、盐、生抽、糖各适量

做法

1、土豆去皮切片,然后用清水冲洗一下。

2、炒锅大火烧热之后下油,趁油还没烧热把土豆片放下去快速翻炒,让每一片上都裹上油。

3、依个人口味烹入盐、生抽,可以放少许糖提味儿。

4、不断翻炒土豆,土豆快要熟的时候加入少许水,盖上锅盖中小火稍微闷一下,土豆片口感会比较软绵。

5、出锅装盘。

三、

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主料:南瓜400克

调料:油、香葱、鲜酱油、老抽、醋、糖各适量

做法

1、南瓜去皮、去瓤洗净后切小块,香葱切成葱花。

2、调料汁:碗中倒入鲜酱油、老抽、醋、糖和清水拌匀备用。

3.起油锅,小火烧热。

4.倒入南瓜翻炒一会,盖上锅盖焖一小会后再翻炒一下。

5.这个过程要小火,需要边焖边炒,以免糊锅,直到把南瓜煎至绵软,焦而不糊.

6.倒入调料汁翻炒片刻。

7.最后撒上葱花炒匀即可出锅。

四、

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主料:土豆1个、青椒、红椒各1个

调料:大蒜、生抽、油、盐

做法:

1、土豆切丝、青红椒切丝、大蒜切片。

2、土豆丝过水洗掉淀粉。

3、锅中加油,放入蒜片爆香。

4、加入土豆丝翻炒。

5、再依次加入适量的生抽、盐再翻炒。

6、快出锅前加入青、红椒丝翻炒即可出锅。

五、

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主料:250g苦瓜、50g彩椒、50g瘦肉

调料:油、盐、糖、蒜、干豆豉各适量

做法:

1、苦瓜洗净切片并用盐腌渍半个小时,半小时后把腌渍出来的水倒掉。

2、黄彩椒切丝,蒜切末。

3、瘦肉洗净切片并用生粉和生抽腌渍。

4、锅内放入少许油加热,下肉片翻炒,待肉片变色后盛出。

5、锅内的余油,加入彩椒和豆豉翻炒,并加少许的盐和糖调味。

6、2分钟后加入苦瓜一块翻炒,加入肉片继续翻炒。

7、起锅前加入蒜末,翻炒1分钟就可以出锅了。

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