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美食食谱:富贵虾的做法

虾 香菜 粉丝 酱油 油

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富贵虾的调料:

蒜末 红辣椒 料酒 糖 胡椒粉

2张图片

做富贵虾所需厨具:

蒸锅

“这开得花枝招展的鲜虾,最适合做过年团聚菜了。”

富贵虾的做法图解步骤

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1.虾洗净沥干水分

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2.用简单剪掉头上的刺和虾脚

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3.用剪刀开虾背,扯出虾线,全部做好备用

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4.用奶锅烧开半锅水,放入粉丝进去烫软

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5.这个程度即可

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6.把粉丝直接捞出放入冷水中

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7.捞出整成中间高周围低的形状

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8.摆上处理好的虾

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9.蒜米剁碎,加入酱油,胡椒粉,盐,糖,料酒和油拌匀

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10.均匀淋在虾身上

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11.锅内放入适量水,烧开后把虾放在蒸托上,大火蒸8分钟即可

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12.蒸好的虾放上香菜末和辣椒丁装饰,把适量的油烧热淋上即可食用

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食材明细

澳门新葡亰娱乐在线 ,主料

  • 10只
  • 香菜少许
  • 粉丝1团
  • 酱油1.5瓷勺
  • 1瓷勺

辅料

  • 蒜末2瓷勺
  • 红辣椒少许
  • 料酒游戏网站 ,0.5瓷勺
  • 0.5量勺
  • 胡椒粉1量勺
  • 咸鲜口味
  • 蒸工艺
  • 三刻钟耗时
  • 高级难度

富贵虾的做法步骤

  • 游戏网站 151虾洗净沥干水分
  • 游戏网站 162用简单剪掉头上的刺和虾脚
  • 游戏网站 173用剪刀开虾背,扯出虾线,全部做好备用
  • 游戏网站 184用奶锅烧开半锅水,放入粉丝进去烫软
  • 游戏网站 195这个程度即可
  • 游戏网站 206把粉丝直接捞出放入冷水中
  • 游戏网站 217捞出整成中间高周围低的形状
  • 游戏网站 228摆上处理好的虾
  • 游戏网站 239蒜米剁碎,加入酱油,胡椒粉,盐,糖,料酒和油拌匀
  • 游戏网站 2410均匀淋在虾身上
  • 游戏网站 2511锅内放入适量水,烧开后把虾放在蒸托上,大火蒸8分钟即可
  • 游戏网站 2612蒸好的虾放上香菜末和辣椒丁装饰,把适量的油烧热淋上即可食用

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