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红豆沙汤圆的做法

红豆沙汤圆做法简单是徽菜菜谱的常见菜,不一定要看红豆沙汤圆视频才能学会,但怎么做红豆沙汤圆最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道红豆沙汤圆吧。

红豆汤是由红豆加白砂糖制作而成的一种汤,具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效,在治疗肠炎、痢疾、腹泻以及疮痈疖肿上都有良好的效果。

红豆沙汤圆的介绍:

此汤消暑清热,利尿健胃,益肝脾肾,适用于虚胖,浮肿,小便不利等症,考生用功过度,以致胃口差,小便多,但尿量少此汤可做理想保健佳品,也可当小点心,慢性肝炎或胃炎患者也可食。

这道红豆汤是用小火慢慢熬制出来的,比起用高压锅,口感上会更胜一筹。在煮红豆汤的过程中,不要加冰糖,因为加糖之后,汤的浓度会变高以致豆类不易熟透,在红豆汤煮成八成熟时,放入冰糖及橙丝。橙丝的加入,使整个汤品橙香浓郁,别有一番味道~汤圆可以另起锅煮熟放进汤中,也可以在红豆汤熬好后再加入略煮5分钟即可。宠爱自己的一份美好的甜汤,让你有好心情也有好身体。

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红豆沙汤圆的食材和调料:

制作方法

红豆 提前浸泡一夜 汤圆 橙子皮 冰糖

做法一

教您红豆沙汤圆的家常做法,如何做红豆沙汤圆才好吃

制作材料

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主料:红豆500克

一、 红豆提前1晚浸泡,清洗干净后,放入砂锅中,加入足量的清水,大火烧开后,转小火慢慢煲至8成熟,放入冰糖及橙丝,继续熬煮5分钟(不时搅动一下,以防粘锅),放入汤圆煮熟即可

调料:白砂糖200克[1]

制作方法

清热解毒红豆汤

1.先将红豆洗净,加水用旺火煮沸后;

2.改用文火焖至酥烂,然后加白糖煮沸后即可。

养生功效:赤小豆味甘酸性微寒,健脾利水,解毒消痈,消利湿热的作用。此汤消暑清热,利尿健胃,益肝脾肾等功效。

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做法二

去水消肿汤

制法:将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日,沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟,再加入冰糖,待溶解后熄火即可食用。

功效:有助养颜美容、益气养血、利水消肿。

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做法三

去水消肿汤

制法:

原料:红豆200g、薏米150g、年糕250g

调料:冰糖50g

步骤一:准备以上食材和调料。[2]

步骤二:将离火续煮锅里的水烧开,放入红豆、薏米、年糕、和冰糖。

步骤三:烧开后,提起离火续煮锅的内锅放入续煮锅的外锅。

步骤四:续煮锅内锅放入续煮锅外锅后里面的食物还在沸腾。能持续沸腾30分钟,保温8个小时。

步骤六:40分钟后就可以开锅吃了。

步骤五:盖好外锅盖,让他自己熟吧。

没有年糕,可以用小汤圆,元宵代替。

功效:有助养颜美容、益气养血、利水消肿、补血生乳、通气除烦、清热解毒

小技巧:红豆提前浸泡2-3个小时或不用浸泡多煮几分钟。

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做法四

莲子百合红豆沙

制法:红豆50克、白莲子30克、百合10克、陈皮适量、冰糖约50克。将洗净的红豆浸泡两小时,煮沸清水,放入所有材料,煲两小时即可。

功效:健脾益肾、固精益气、强健筋骨、增强体力。

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做法五

红豆紫米汤

制法:将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜,江浸泡的水倒掉加入新水煮熟,再以小火煮至熟透即可,食用时可加入适量蜂蜜。

功效:利尿消肿,滋阴补肾,活血养颜。

做法六

红绿百合羹

制法:绿豆、红豆、百合各20克浸半小时,以大火煮沸后收至慢火至豆熟,加入适量盐或糖,咸食甜食皆可。

功效:清热美白,滋润肌肤。

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做法七

桂圆大枣红豆汤

原料:

干桂圆30克、大枣50克、红豆150克、清水1500克。

做法:

1、红豆用清水洗净,浸泡2小时备用;

2、桂圆去壳留肉备用;

3、泡好的红豆、大枣、清水,上火煮沸;

4、加入桂圆;

5、再次沸腾后,转文火煲60分钟。

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做法八

红豆大补汤

食材:红豆50克、枣5个、枸杞子10克、姜1块、红糖适量。

做法:

1、红豆洗净,浸泡一段时间,再重新洗净。

2、红枣、枸杞洗净,稍稍浸泡后再冲洗干净。

3、姜切片,将所有材料放入炖锅,煮成汤,即可饮用。

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