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白烧鸡腿怎么办 红烧鸡腿的做法 【澳门新葡亰娱乐在线】

红烧鸡腿做法简单是韩国料理的常见菜,不一定要看红烧鸡腿视频才能学会,但怎么做红烧鸡腿最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道红烧鸡腿吧。

红烧鸡腿是一道家喻户晓的荤菜,一般红烧菜都是用糖色烧制的,初学烹饪的朋友往往掌握不好火候,使糖色糊掉,造成了浪费。今天这道红烧鸡腿省去了熬糖色的工序,味道一样很赞。

红烧鸡腿的介绍:

做法一

这道菜吧,最大的特色就是:做它一滴油也不用,并且。。。美味不打折。。。这样一来,既省了菜油钱,又能给减肥中的姐妹们解解馋,算是小小的一举两得了下!

原料

红烧鸡腿的食材和调料:

鸡腿4只、鹌鹑蛋7个、生姜片4片、诸侯酱1汤匙、砂糖1小勺、料酒1小勺、生抽1汤匙、青红辣椒各半个

鸡腿 适量 盐 少许 姜 少许 蒜 少许 生抽 少许 老抽 少许 料酒 少许 糖 少许 芝麻 少许 葱花 少许

做法:

教您红烧鸡腿的家常做法,如何做红烧鸡腿才好吃

1、鸡腿洗干净,沥干水分;

一、 鸡腿切丁,加盐,生姜,生抽,料油稍腌

2、鹌鹑蛋下油锅里炸至金黄,捞起待用;

二、 净锅烧热,倒入腌好的鸡腿丁,下姜蒜片,小火翻炒至鸡肉变色

3、用生抽、料酒、柱侯酱、砂糖调成酱汁待用;

三、 加入一小碗水,加生抽,老抽,糖大火煮开转中小火煮至鸡腿肉熟

4、鸡腿放锅里两面煎至金黄,倒进酱汁、姜片、辣椒翻炒;

四、 加适量水淀粉,大火收汁

5、加入1碗的清水,加入炸过的鹌鹑蛋,大火烧开后转中小火;

五、 撒少许芝麻,葱花即可起锅

6、煮20分钟后,用牙签插一下,牙签可以干净拔出证明已经熟了,收汁装碟。

家常美食小贴士:

做法二

第一步炒鸡肉时,要注意翻动,不要让它糊锅底哈。

主料:鸡腿

辅料:盐、芝麻、葱、糖、料酒、老抽、生抽、姜、蒜

  1. 鸡腿切丁,加盐,生姜,生抽,料酒稍腌。

  2. 净锅烧热,倒入腌好的鸡腿丁,下姜蒜片,小火翻炒至鸡肉变色。

  3. 加入一小碗水,加生抽,老抽,糖大火煮开转中小火煮至鸡腿肉熟。

  4. 加适量水淀粉,大火收汁。

  5. 撒少许芝麻,葱花即可起锅。

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