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  • 【澳门新葡亰娱乐在线】明火煮食的方法

    煎是以少量油为传热媒介,利用小火或微火把食物烹煮,以外表焦香而内里嫩滑为合,例如煎牛扒、煎鱼、煎蛋。高低手之分别在于用火之温度和时间协调是否得当,使用煤气便有及时... 日期:2019-11-19

  • 炒胡萝卜不宜放醋【澳门新葡亰娱乐在线】

    游戏网站 , 澳门新葡亰娱乐在线 ,胡萝卜含有大量胡萝卜素,摄入人体的消化器官后,就可以变成维生素A。维生素A可以维持眼睛和皮肤的健康,有皮肤粗糙的和夜盲症的人,就是缺... 日期:2019-11-19

  • 【澳门新葡亰娱乐在线】炸花生米要用温油

    游戏网站 , 澳门新葡亰娱乐在线 ,炸花生米时,油温不能过高,否则容易炸焦。专家提示:花生米表层水分的汽化速度与获得的热量成正比,如果油温过高,单位时间里获得的热量太... 日期:2019-11-19

  • 生姜在烹调中的用法

    烧荤菜一般都离不开生姜。其用法有:1.混煮。炖鸡、鸭、肉时,将姜块、姜片放入,肉味醇香。 游戏网站 , 澳门新葡亰娱乐在线 ,2.兑汁。做甜酸味道的菜时,将姜剁成姜末,与糖... 日期:2019-11-19

  • 保护营养成分的烹调法

    上浆挂糊:在加工的原料上先用淀粉和鸡蛋上浆挂糊,在食物的表面形成一个隔绝高温的保护层,可以避免食物中的营养成分受到氧化,防止蛋白质变性和维生素分解。 加醋: 因为绝... 日期:2019-11-19

  • 清香南瓜子淡淡黄油味 南瓜蛋糕很美味

    苹果干原料 南瓜蛋糕熟南瓜泥110克、肉桂粉3克、糖25克、泡打粉5克、黄油35克、盐1克、鸡蛋25克、中筋面粉140克、南瓜子20克。熟南瓜泥趁热加入糖搅拌均匀,将黄油融化 苹果一个25... 日期:2019-11-19

  • 澳门新葡亰娱乐在线煮出好吃的蛋

    煮蛋比较简单,但要煮好也并非易事,需要掌握一下技巧:煮蛋时水必须没过蛋,否则,浸不到水的蛋白质不易凝固。 煮蛋以中火为佳,如果火力太大,会引起蛋壳爆裂;火力太小,则... 日期:2019-11-19

  • 团圆美味的苏式五仁月饼

    小烧饼用烫面制作,所以还是比较简单的。中间涂了点油,烤时自动分离,然后夹入喜欢的馅料,是不错的早点。原料 月饼是中秋节的传统食品,节日来临时,一般与老鸭汤或烤鸭、毛... 日期:2019-11-19

  • 美食食谱:香草蛋糕卷的做法

    材料:蛋黄4个,香草糖20g,牛奶40g,油40g,低粉65g, 蛋白4个,香草糖60g。做法: 1.蛋黄加糖20g搅拌至糖融化,加牛奶和油拌匀,筛入低粉拌匀。 1张图片 2.蛋白加糖60g打至硬性发泡。... 日期:2019-11-19

  • 煮红豆沙不变色的好法子

    核心提示:成功做绿豆沙5要点:要用纯净水,不要盖锅盖,一次性加完水,即使捞出豆皮,要不断按压绿豆成沙。 不变色的绿豆沙怎么煮? 不变色的绿豆沙怎么煮? 原料:绿豆200克,... 日期:2019-11-19